Empanadas, Liebe und Mut: Die inspirierende Geschichte von Mario Jimenez

Shownotes

Heute habe ich Mario Jimenez zu Gast. Vielleicht kennst du ihn schon aus Klagenfurt, wo er das Lokal „El Colombiano“ betreibt. Seine Lebensgeschichte ist mindestens genauso spannend wie seine kulinarischen Kreationen: Von Kolumbien nach Spanien zum Studieren, dann quer durch Europa und schließlich nach Österreich, wo er sich mit ganz viel Leidenschaft und Kreativität ein neues Leben aufgebaut hat.

Mario erzählt dir offen, wie er mit Sprachbarrieren, beruflichen Umbrüchen und kulturellen Unterschieden umgegangen ist und wie ihn genau diese Herausforderungen dazu gebracht haben, niemals aufzugeben. Du erfährst, wie aus einer Krise während der Pandemie sein eigenes Business mit Empanadas entstanden ist, was ihn antreibt und welche Rolle Familie und Ehrlichkeit in seinem Leben spielen.

Links Mario Jimenez:

www.empanadas-colombiano.com Instagram: https://www.instagram.com/elcolombianoempanadas/ Facebook: El Colombiano Empanadas

Links Birgit:

Website: https://birgithochreiter.at Instagram: https://www.instagram.com/birgithighrider/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/birgit-hochreiter-2608b098/ Hier kannst du den Podcast auf YouTube anschauen: https://www.youtube.com/@Birgit_PerspektiveAbenteuer

Kamera und Ton: Daniel Götzinger Produktion: Strelle GmbH | https://strelle.at